Zwei Generationen - eine Leidenschaft!
Die Leidenschaft für das Brennen lodert im Talblick schon seit mehr als einem halben Jahrhundert. Am Kupferkessel in der alten Küferwerkstatt fangen wir die Aromen der Natur ein, um sie in ihrer reinsten Form ins Glas zu bringen – als edles Destillat, das den Charakter der Frucht aufs Schönste widergibt.
Seit 2007 gibt Fridolin Zanger, altgestandener Küfermeister und Brenner, seinen reichen Erfahrungsschatz an seine Tochter weiter. Gemeinsam arbeiten sie voller Begeisterung für hochprozentigen Genuss – und das mit Erfolg, wie zahlreiche Auszeichnungen belegen.
Für Elke Niemann, Brennerin und Edelbrandsommelière, sind die Düfte und Aromen aus der Brennerei noch mehr – sie sind ein Stück Heimat! Heimat, die dem Gaumen schmeichelt. Die Erinnerungen weckt: Beim Quittenbrand sitzen wir plötzlich wieder an Omas Küchentisch und atmen ihr unverwechselbares Gelee. Und der Himbeergeist lässt uns im Geiste barfuss in der Sommerhitze zwischen den Himbeersträuchern räubern…
Da wir mit der Natur arbeiten, haben wir keine festen Öffnungszeiten – daher empfiehlt sich ein kurzer Anruf und wir sind gerne für Sie da!
