Der Biohof Herrenweg befindet sich in der 9. Generation und wird nach Bioland-Richtlinien bewirtschaftet. Dadurch wird eine artgerechte Haltung der Tiere sowie gentechnikfreies Futter aus eigener Herstellung garantiert.

Bei uns erhalten Sie exzellente Fleischqualität von jungen Bio-Weiderinder auf Bestellung. Wir verkaufen ab 10 kg gemischte Fleischpakete, darin enthalten sind: Bratenfleisch, Siedfleisch, Roastbraten, Steaks, Rouladen, Hackfleisch und Knochen anteilig. Ab 15 kg ist ein Stück Rinderfilet dabei. Sie werden telefonisch benachrichtigt, sobald das Fleisch zur Abholung bereit ist. Der Verkauf erfolgt nach Vereinbarung.

Das Tierwohl liegt uns besonders am Herzen. So begleiten wir unsere Tiere von der Geburt bis zur Schlachtung. Die Kälber werden 12 bis 15 Monate von der Mutterkuh großgezogen. Unsere Rinder sind von April bis November auf der Weide und verbringen die Wintermonate im modernen, offenen Laufstall mit Strohliegefläche. Außerdem legen wir höchsten Wert auf einen besonders schonenden Transport zur Schlachtstätte.

Durch unsere Art der Tierhaltung sorgen wir für die Offenhaltung, den Erhalt und den Erholungswert der Schwarzwald-Landschaft.