Seit 2002 findet "das Brauen" von Essig und Balsamico in der dafür gegründeten "Balema" statt. Das Verständnis des Unternehmens heute ist ein Kombination von der alten handwerklichen Herstellungsweise, kompromisslosen Erhaltung dieser naturbelassenen Qualitäten, und Zuhilfenahme moderner Vorgehensweisen und Erkenntnisse. Qualität, Nachhaltigkeit und echter Mehrwert, für die Menschen und unsere Umwelt - das ist uns wichtig.

Führungen "Rund um die Welt des Essigs"

Erleben Sie unsere handwerkliche Holzfass-Kellerei, lernen Sie wie wir unseren Balsamico und Essig herstellen, und gehen Sie mit uns auf einen Rundgang durch unsere Produktion und unseren Holzfass-Speicher.

THEOs Essig Laden - Direktverkauf

THEOs Essig Laden ist der Direktverkauf unserer Produktionsstätte Essigbrauhaus/Balema in Willstätt.

In unserem Essig Laden können Sie unsere Balsamicos und Essige kaufen, sowie ausgewählte Produkte von unseren Partnern und "Freunden". Vor Ort verköstigen wir unsere Balasamicos.

Kommen Sie vorbei, wir freuen uns auf Sie!